Aiquile

Département de Cochabamba · Culture et histoire

Aiquile est une petite ville de vallée, chaude et sèche, au sud du département de Cochabamba. Elle est connue dans tout le pays comme la capitale nationale du charango, la petite guitare andine à dix cordes : ses luthiers en fabriquent depuis des générations, et un musée lui est consacré. Début novembre, la Feria et Festival international du charango réunit musiciens et luthiers de toute la Bolivie. Une étape agréable et très locale sur la route entre Cochabamba et Sucre.

2 240 maltitude

1 joursur place

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À faire

Musée national du charango
Ateliers de luthiers (on peut y commander un charango)
Feria et Festival du charango, début novembre
Cathédrale et place principale

À goûter

Picante mixtoAssiette de plusieurs viandes (poulet, langue, bœuf) en sauce pimentée, avec chuño et riz. Pour les amateurs de piment.
ChicharrónMorceaux de porc confits dans leur graisse puis dorés, servis avec du mote (gros maïs) et du chuño. Le plat du dimanche.
ChichaBière de maïs fermentée, légèrement acide, servie dans des calebasses (tutumas). On la trouve dans les chicherías signalées par un drapeau blanc.

Conseil. Peu de touristes et hébergement simple. Pour le festival, réservez tôt et vérifiez les dates auprès de la mairie.

À découvrir ici

Fêtes Festival du charango d'AiquileDébut novembre, musiciens et luthiers de toute la Bolivie se retrouvent dans la capitale du charango pour des concours et des concerts.
Artisanat et marchés Charangos d'AiquileLa petite guitare à dix cordes des Andes, fabriquée par les luthiers d'Aiquile. On peut en commander un sur mesure.

Comment aller à Aiquile

Mizque Route (bus, voiture) · 1 h 30
Minibus ou bus.
Cochabamba Route (bus, voiture) · 4 à 5 h
Bus et minibus depuis Cochabamba, quelques départs par jour.
Sucre Route (bus, voiture) · 5 à 6 h
Bus Cochabamba – Sucre qui passent par Aiquile : demandez à monter ou à descendre.