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Zudáñez

Département de Chuquisaca · Culture et histoire

Zudáñez porte le nom de Jaime Zudáñez, l'un des acteurs du soulèvement de Chuquisaca en 1809. La région fut le théâtre des guérillas de l'indépendance, et la petite ville en garde la mémoire. Aujourd'hui, c'est une étape tranquille de vallée, avec ses rues anciennes et ses environs agricoles.

2 500 maltitude
0 à 1 joursur place
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À faire

  • Centre ancien et place principale
  • Mémoire des guerres d'indépendance
  • Campagne de vallée autour de la ville

À goûter

  • ChichaBière de maïs fermentée, légèrement acide, servie dans des calebasses (tutumas). On la trouve dans les chicherías signalées par un drapeau blanc.
  • Chorizo chuquisaqueñoSaucisse de porc parfumée de Sucre, grillée et servie dans un petit pain ou avec des pommes de terre.
Conseil. Bus depuis Sucre par Tarabuco. Peu d'hébergement : souvent en aller-retour.

Comment aller à Zudáñez

  • Sucre Route (bus, voiture) · 2 à 3 h

    Bus depuis Sucre par Tarabuco.

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